Le marché du café fait face à une crise sans précédent, avec une pénurie croissante de poudre de café destinée aux cafétérias, particulièrement dans l’Est du pays. Des villes comme Annaba et Skikda sont touchées au cœur de ce phénomène, où plusieurs établissements n’ont d’autre choix que de suspendre le service de café à leurs clients.
Un fléau enregistré par l’APOCE
Contacté par nos soins, M. Mustapha Zebdi, président de l’Association de Protection et d’Orientation du Consommateur et son Environnement (APOCE), confirme l’existence de cette pénurie. « D’après les informations qui nous remontent des wilayas, l’approvisionnement en café destiné aux cafétérias connaît certaines perturbations, ce qui s’est répercuté sur la disponibilité de ce produit dans certaines localités », explique-t-il.
Une origine réglementaire
Le problème trouve son origine dans l’application d’un nouveau décret relatif à la commercialisation du café. En effet, le ministère du Commerce a modifié, à la fin de l’année dernière, le cadre juridique encadrant le secteur afin d’inclure spécifiquement la poudre de café destinée aux cafétérias. « Ce passage entre les deux décrets a créé une perturbation dans l’approvisionnement », note M. Zebdi. Toutefois, il reste confiant quant à la reprise rapide de la situation, affirmant que tout devrait rentrer dans l’ordre dans les prochains jours.
Situation provisoire, espoir de stabilisation
M. Zebdi a rassuré que la poudre de café destinée aux cafétérias sera de nouveau disponible sur le marché, avec des prix réglementés. « Le café subventionné coûtera entre 1 000 DA et 1 250 DA le kilogramme », précise-t-il. Cette mesure devrait avoir un impact significatif sur le coût de la tasse de café dans les établissements concernés. « Logiquement, le prix de la tasse de café doit baisser dans les cafés », ajoute-t-il.
Cette faveur accordée par l’État, visant à stabiliser le marché, est attendue par les gérants de cafétérias et leurs clients, qui espèrent un retour rapide à la normale. Cependant, l’annonce d’une telle pénurie rappelle la fragilité du approvisionnement dans ce secteur vital. Alors que les cafétérias luttent pour maintenir leur activité, les consommateurs attendent avec impatience la réouverture des espaces de convivialité, autour d’une tasse de café.