Les prix du poulet s’envolent à l’approche du mois sacré du Ramadhan. Le prix du poulet vivant a augmenté dans les négociations de vente en gros entre 50 et 60 Da le Kg en une semaine seulement. Un phénomène habituel à la veille du mois de Ramadhan.
En effet, le prix en gros du poulet vivant sont passés de 290 Da le Kg la semaine dernière, à 340 Da voire 350 Da cette semaine. Un poulet de 3 Kg a augmenté de 150 Da en quelques jours. Dans les boucheries, les prix du poulet vide dépasse désormais, les 500 Da le Kg.
Cette flambée ne va pas s’arrêter là, prévient un aviculteur contacté par nos soins. ‘’Tous les indicateurs laissent croire que les prix vont continuer d’augmenter. L’offre devient rare devant une demande qui explose à l’occasion du mois sacré du Ramadhan’’, a-t-il affirmé.
D’après lui, la production de poulet de chair n’a pas encore repris sa dynamique d’avant la crise sanitaire du Covid-19. ‘’Un nombre important d’aviculteurs ont arrêté l’activité depuis la crise de Covid-19 qui a porté un coup fatal à la filiale’’, a-t-il expliqué avant d’ajouter : ‘’à cette raison s’ajoute la cherté du poussin. Ses prix sont passés de 50 Da à plus de 200 Da la tête. A ce prix, il sera difficile de couvrir toutes les charges avec un prix de vente de moins de 310 DA le kg’’.
Pour rappel, le gouvernement a décidé de recourir à l’importation du poulet congelé de Brésil afin de stabiliser les prix de la viande blanche pendant le mois du Ramadhan. Les premiers lots de ce poulet sont déjà sur le marché. Le prix de l’unité est fixé à 550 Da. Son poids varie entre 1,4 kg et 1,5 Kg.
Avec cette nouvelle hausse des prix, le gouvernement sera appelé à prendre d’autres mesures pour freiner cette flambée.