La baisse des prix du café dans les magasins suite à la décision du gouvernement de subventionner ce produit de large consommation ne s’est pas répercutée sur la tasse de café. Les cafétérias continuent à vendre la tasse de café à partir de 50 DA.
Avant la hausse des cours du café sur le marché international, la tasse de café est proposée à partir de 40 DA dans les cafés. Après que les prix de la poudre de café ont dépassé les 1400 DA le Kg, les gérants des cafétérias ont augmenté le prix de la tasse à 50 DA afin de ne pas vendre à perte.
Après plusieurs semaines de l’application de la décision du gouvernement et la baisse des prix de la poudre de café dans les magasins, les cafétérias maintiennent les mêmes prix. Une situation qui révolte aussi bien les pouvoirs publics, à leur tête le ministère du Commerce, que les associations de défense du consommateur. Ces derniers considèrent que les gérants des cafés profitent de la situation pour réaliser des bénéfices exorbitants.
« Le café des sacs de 5 kg et plus n’est pas encore concerné par la baisse »
Pour comprendre ce qui se passe, nous avons demandé à un gérant d’un café à Bouira de nous expliquer ce qui se passe. D’après sa version des choses, les prix n’ont pas vraiment baissé pour les cafés. La baisse, selon lui, n’a pas encore touché la poudre de café destinée aux cafétérias. « Nous achetons toujours la poudre de café au prix fort. La baisse n’a touché, pour le moment, que le café moulu emballé dans les paquets de 250 g destinés aux ménagers », dit-il. Il enchaîne : « Le café que nous achetons dans des sacs de 5 kg et plus n’est pas encore concerné par la baisse. »
D’après lui, la balle est dans le camp des autorités qui doivent préciser à qui profitera la subvention de l’État. « Il faut qu’ils nous précisent si nous avons ou pas le droit au café subventionné. », dit-il, ajoutant que « la confusion actuelle n’arrange personne ».