Le prix du poulet vivant a connu une forte diminution en Algérie ce mardi 3 juin. Cette baisse significative impacte directement les consommateurs et met en difficulté les éleveurs. Comprendre les causes de cette chute est essentiel pour anticiper l’évolution du marché.
Les nouveaux prix sur le marché
Actuellement, le kilo de poulet vivant se vend entre 180 DA et 210 DA sur les marchés de gros. Cela représente une diminution d’environ 120 DA par rapport aux tarifs d’avant le mois de mai.
En magasin, le prix du poulet vivant se situe désormais entre 210 DA et 250 DA le kilo. Pour le poulet déjà préparé (déplumé), comptez à partir de 300 DA le kilo. Les consommateurs profitent donc de tarifs nettement plus abordables.
Pourquoi le prix du poulet chute-t-il ?
Plusieurs facteurs expliquent cette baisse du prix du poulet. Premièrement, une surproduction est constatée. Les éleveurs ont produit en grande quantité, mais la demande n’a pas suivi. Un excès d’offre entraîne inévitablement une diminution des prix.
Deuxièmement, l’approche de l’Aïd El Adha influence directement la consommation. Durant cette fête, les Algériens privilégient la viande rouge. Par conséquent, la demande en poulet diminue drastiquement, faisant chuter son prix.
Fermeture des cantines scolaires : un impact additionnel sur le prix du poulet
La fermeture anticipée des cantines scolaires a également joué un rôle. Les examens ayant été avancés, les écoles n’ont plus eu besoin d’acheter de poulet pour leurs repas. Cette réduction de la demande institutionnelle a contribué à accentuer la baisse des prix sur le marché.
Les éleveurs de poulets face à une crise majeure
Cette situation crée d’énormes difficultés pour les éleveurs. Un professionnel du secteur, souhaitant rester anonyme, alerte sur une possible aggravation de la crise. Beaucoup d’éleveurs ne couvrent plus leurs dépenses depuis l’été dernier. Si le prix de la volaille reste à un niveau si bas, la viabilité de toute la filière avicole algérienne pourrait être menacée.
Quelles solutions pour l’avenir du prix du poulet en Algérie ?
Cette crise soulève des questions fondamentales. Comment garantir la survie des éleveurs sans pénaliser les consommateurs avec un prix de la viande blanche élevé ?
Les professionnels du secteur doivent agir rapidement. Des solutions incluent un meilleur contrôle de la production, une anticipation des besoins du marché et la mise en place d’aides gouvernementales. Ces mesures sont cruciales pour stabiliser le prix du poulet et assurer un avenir durable à la filière.