L’Algérie change ses règles pour le café importé. Un nouvel arrêté, paru au Journal officiel, révise le système des prix, avec une attention particulière pour les petits torréfacteurs.
Les ministères du Commerce et des Finances ont mis en place deux tarifs différents. Le café vert s’établit à 459,70 dinars le kilogramme pour la variété Robusta et 646,74 dinars pour l’Arabica. Le café transformé atteint respectivement 748,16 dinars le kilogramme pour le Robusta torréfié ou moulu et 935,20 dinars pour l’Arabica.
La révision intègre désormais la perte pondérale inhérente aux processus de torréfaction et de mouture, pouvant atteindre 20% de la masse initiale. Cette modification s’ajoute aux composantes traditionnelles du calcul incluant les frais de transport, d’assurance et de production.
Le dispositif de compensation étatique demeure en vigueur, maintenant l’équilibre entre les coûts de revient et le prix de vente plafonné. Entrée en application le 16 janvier, cette réforme vise à restructurer le marché en faveur des transformateurs artisanaux.