Le marché algérien des produits de base constate une nouvelle hausse alarmante. Le prix des œufs grimpe de façon significative. Actuellement, un plateau de 30 œufs coûte entre 540 et 560 dinars algériens dans les magasins. Sur les marchés de gros, les prix dépassent même les 500 DA. Cela représente une augmentation d’au moins 200 dinars depuis le début du mois. Cette hausse inattendue inquiète fortement les consommateurs, déjà confrontés à l’inflation.
Baccalauréat et exportations : Des facteurs clés
Selon le gérant d’une supérette à Bouira, plusieurs facteurs expliquent cette augmentation. La publication des résultats du Baccalauréat en fait partie. Il explique : « Les prix des œufs augmentent à chaque occasion spéciale, comme les fêtes religieuses et les célébrations des réussites scolaires. » Il ajoute que « la hausse actuelle est directement liée à l’annonce des résultats du Bac et aux fêtes du mariage. Les parents de lauréats organisent des fêtes et préparent des gâteaux qui nécessitent beaucoup d’œufs. »
De plus, l’autorisation accordée par le gouvernement aux opérateurs économiques d’exporter les œufs contribue également à cette hausse. Cette demande accrue, combinée aux exportations, exerce une pression significative sur l’offre. Par conséquent, les producteurs et les grossistes ajustent leurs prix à la hausse.
